Não faz muito tempo, Nusret Gokce tornou-se, rapidamente, um dos chefs mais conhecidos do mundo. Sua fama não se devia necessariamente a seus pratos, mas na sua característica técnica de salgá-los.
Em 2017, ele passou a ser conhecido como Salt Bae, com a viralização, nas redes sociais, de diversos vídeos seus cozinhando.
Com o corpo em forma, Salt Bae aparecia, geralmente, de camisa branca, óculos de sol redondos no estilo John Lennon e luvas pretas. O diferencial? Seu gesto de levantar o antebraço e soltar o sal, do alto, nos alimentos.
Antes de sua popularização, ele era dono de dois restaurantes, um em Istambul e outro em Dubai. Depois, ampliou o negócio para os Estados Unidos.
Nos restaurantes de Salt Bae, havia pratos pelos quais ele cobrava até 2.000 euros. Basicamente, bifes cobertos com folhas de ouro.
Salt Bae deixou de ser um chef famoso para tornar-se uma celebridade. E essa foi a sua ruína.
Para alguns, seu jeito parecia arrogante, para outros, admirável. Pessoas famosas fizeram questão de conhecê-lo.
Jogadores de futebol, modelos, empresários… o star system ia aos restaurantes de Salt Bae e tirava fotos com ele.
Nusret Gokce aproveitou para surfar na onda da fama e não havia evento que ela perdesse. O Prêmio Laureus, as cerimônias da Bola de Ouro… e aquele que marcou sua queda: a final da Copa do Mundo de 2022 no Catar.
A Argentina venceu a final, e Salt Bae entrou em campo, sem permissão ou autorização, para comemorar a vitória com os jogadores. Vale lembrar que ele nem sequer é argentino, é turco, e, claro, não fazia parte da comissão técnica do time.
Mas ele não se importou. Salta Bae segurou o troféu, beijou-o, tirou selfies com os jogadores e até agarrou Lionel Messi pelo braço para tirar uma foto com ele.
A partir daí, tudo mudou para Salt Bae. Os lucros despencaram, as críticas à qualidade de sua culinária e os preços injustificados viralizaram, e ele teve que fechar cinco de seus sete restaurantes nos Estados Unidos.
Para piorar a situação, durante a final da Liga dos Campeões de 2025, Salt Bae tentou entrar em uma festa privada sem ser convidado e foi expulso, um momento que foi registrado e publicado. A estrela de Salt Bae se apagou. O problema é que ele ainda não sabe disso.
